5 món ăn đặc biệt của ẩm thực Hàn Quốc
Mục lục bài viết
Bimbimbap – Cơm trộn
Bibimbap (hoặc Pibimpap) là một món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc. Thành phần chính của món ăn này là cơm, xếp bên trên là namul (rau xào, tuỳ loại theo mùa) và tương ớt Koch'uchang hoặc bông cải. Rau được dùng phổ biến trong bibimbap gồm dưa chuột, bầu, củ cải, nấm cắt sợi, doraji, và rong biển, cũng như rau bina, đậu tương, và gosari (thân cây dương xỉ). Đậu hũ, có thể bỏ vào hoặc xào lên, có thể bỏ thêm rau diếp, hoặc thịt gà hoặc hải sản có thể thay thế cho bia. Các thành phần bổ sung phổ biến là trứng sống hoặc trứng rán lòng đào và thịt thái mỏng hoặc xay (thường là thịt bò). Các thành phần được trộn kĩ lưỡng trước khi ăn. Bimbimbap có thể được dùng lạnh hay nóng. Tại Hàn Quốc, Jeonju, Jinju, và Tongyeong đặc biệt nổi tiếng với nhiều loại bibimbap. Năm 2011, Bimbimbap được xếp vị trí thứ 40 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN Travel do độc giả bình chọn.
Bimbimbap – Cơm trộn
Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển
Kimbap (hoặc gimbap) là cách gọi của người Hàn Quốc về món Futomaki (makizushi) xuất xứ từ Triều Tiên thuộc Nhật, được làm bằng cơm và các thành phần khác nhau cuộn trong lá rong biển khô (nori). Người Hàn Quốc thường làm kimbap để mang đi ăn trong những buổi dã ngoại hoặc các sự kiện ngoài trời, hoặc là trong các bữa ăn trưa nhẹ. Kimbap hay được ăn trực tiếp với các banchan (đồ ăn kèm) khác nhau.
Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển
Naengmyeon – Mỳ lạnh
Mì lạnh là một món mì xuất xứ từ phía bắc, sử dụng loại mì sợi nhỏ làm từ bột và tinh bột của các nguyên liệu khác nhau bao gồm kiều mạch, khoai tây, khoai lang, tinh bột cây dong (màu đậm hơn và dai hơn mì kiều mạch) và bột sắn dây. Kiều mạch là thành phần chính dùng để làm ra sợi mì (dù tên gọi của nó nghe tựa như lúa mạch nhưng không có liên hệ nào với cây lúa mì). Ngoài ra còn vài loại mì lạnh được làm từ nguyên liệu như rong biển và trà xanh.
Naengmyeon – Mỳ lạnh
Kalbi – sườn nướng
Kalbi (hoặc galbi) tên gọi chung của các món thịt nướng trong ẩm thực của người Hàn Quốc. Galbi thường là thịt sườn bò hoặc lợn hoặc gà tẩm xì dầu (kanch'ang) rồi nướng. Khi dùng sườn bò, nó còn được gọi là "sokalbi" (소갈비) hoặc "soekalbi" (쇠갈비). Còn nếu dùng sườn lợn hoặc sườn gà thì được gọi là "twaechi galbi" (돼지갈비) hoặc "t'ak galbi" (닭갈비). Tuy nhiên, vì sườn bò hay được dùng hơn cả, nên nhiều khi chỉ kalbi không thôi cũng hàm ý món sườn bò nướng.
Kalbi – sườn nướng
Kim chi Hàn Quốc
Kim chi là một món ăn chính trong ẩm thực tại Hàn, là một món ăn truyền thống gồm các loại rau muối và lên men, chẳng hạn như bắp cải napa và củ cải Hàn Quốc, được chế biến với nhiều lựa chọn gia vị khác nhau bao gồm gochugaru (ớt bột), hành lá, tỏi, gừng và jeotgal (hải sản muối), v.v. Kimchi cũng được sử dụng trong nhiều loại canh.
Có hàng trăm loại kim chi được làm từ các loại rau khác nhau làm nguyên liệu chính.Theo truyền thống, kim chi được lưu trữ dưới mặt đất đựng trong đồ đất nung lớn để ngăn kim chi khỏi bị đóng băng trong những tháng mùa đông. Đó là cách chính để lưu trữ rau trong suốt các mùa. Vào mùa hè, việc bảo quản trong lòng đất giữ cho kim chi đủ mát để làm chậm quá trình lên men.
Kim chi Hàn Quốc
Ẩm thực Hàn Quốc là sự kết hợp giữa tinh hoa truyền thống hàng ngàn năm và nét chấm phá của cuộc sống hiện đại. Chính vì thế ẩm thực Hàn Quốc đã tạo nên sức hút vô cùng mạnh mẽ và luôn được nhiều thực khách trên thế giới quan tâm và yêu thích.
Tags: ẩm thực Hàn Quốc, món ăn Hàn Quốc, món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, món ăn truyền thống Hàn Quốc, ăn gì khi du lịch Hàn Quốc, ẩm thực Hàn Quốc tại Việt Nam, ẩm thực Hàn Quốc theo mùa, cơm cuộn Hàn Quốc
Tin tức khác
Trong bài viết này, Phuong Nam Education sẽ cung cấp cho bạn thông tin về du học Hàn Quốc 2022
Hiện nay nhiều bạn hiểu sai và chưa biết cách chuẩn bị hồ sơ Visa như thế nào dẫn đến nhiều vấn đề cản bước du học. Trong bài viết này, Phuong Nam Education sẽ cung cấp cho bạn mọi thông tin cần thiết giúp bạn tiến gần hơn với giấc mơ Hàn Quốc.
Phuong Nam Education sẽ gợi ý cho bạn 4 địa điểm du lịch ở đảo Jeju vào mùa đông nhé.Ở Hàn Quốc có rất nhiều địa điểm du lịch mùa đông nổi tiếng đáng để bạn khám phá. Đặc biệt là đảo Jeju, vào mùa đông ở đây có rất nhiều nơi vô cùng đẹp và được các bạn trẻ rất yêu thích. Thậm chí mọi người còn nói đùa với nhau rằng “Mùa đông là nhất định phải đi du lịch ở đảo Jeju”. Nếu bạn đang là du học sinh tại Hàn Quốc thì hãy tham khảo những địa điểm du lịch mùa đông ở đảo Jeju mà Phuong Nam Education giới thiệu trong bài viết này để khám phá, hoặc nếu bạn đang ở Việt Nam và có ý định du lịch Hàn Quốc thì cũng có thể lưu lại để đi khi có cơ hội nhé! Vài nét về đảo Jeju Đảo Jeju có tên tiếng Hàn là 제주도(Jejudo), đây là hòn đảo lớn nhất Hàn Quốc và cũng là tỉnh nhỏ nhất của xứ sở kim chi. Hòn đảo này được hình thành từ những đợt phun trào núi lửa nên nhìn đâu trên đảo cũng thấy đá. Đá trên đảo Jeju có màu đen, xốp, nhẹ và hút nước. Đá rải khắp nơi trên đường, nhất là xung quanh những vườn quýt đặc sản của Jeju. Cư dân ở đây còn lấy đá để xây nhà, đắp thành cổng và làm hàng rào bao quanh, dùng đá xây cột mốc phân giới giữa làng này và làng kia. Nơi đây được mệnh danh chính là thiên đường nghỉ dưỡng lý tưởng cho du khách trên thế giới. Mỗi năm, nơi đây thu hút một lượng lớn khách du lịch đến trải nghiệm không gian văn hóa, phong cảnh và các địa điểm nổi tiếng khác. Do ở tận cùng cực Nam của Hàn Quốc nên đảo có khí hậu đại dương ôn hòa quanh năm với nhiệt độ trung bình được cho là ổn định nhất trong cả nước. Tháng nóng nhất, nhiệt độ không quá 33 độ C, còn vào mùa đông, không thấp hơn 1 độ C. Chính vì vậy, bạn có thể đến đảo Jeju để du lịch quanh năm mà không cần lo ngại về thời tiết. Gợi ý 4 địa điểm du lịch mùa đông ở đảo Jeju 1. Bảo tàng Giáng sinh Weihnachten (Weihnachten Christmas Museum) Tên tiếng Hàn: 바이나흐튼 크리스마스박물관 Địa chỉ: Số 654, đường Pyeonghwa, huyện Andeok, thành phố Seogwipo, tỉnh Jeju Bảo tàng này trưng bày những món đồ trang trí và những vật dụng liên quan đến Giáng sinh. Weihnachten có nghĩa là Giáng sinh trong tiếng Đức và không gian của bảo tàng cũng được lấy cảm hứng từ kiến trúc Giáng sinh của Đức, vì vậy nó mang đậm cảm giác Giáng sinh châu u. Đây có thể là một trong số ít bảo tàng tại đảo Jeju đem lại cho bạn trải nghiệm mới lạ. Bảo tàng Giáng sinh Weihnachten mang đậm hơi hướng châu u Những món đồ trang trí giáng sinh dễ thương và đẹp mắt có thể được tìm thấy tại Bảo tàng Giáng sinh Weihnachten. Tại đây bạn có thể mua các mặt hàng Giáng sinh từ khắp nơi trên thế giới và trực tiếp trải nghiệm làm lồng đèn. 2. Núi Halla Tên tiếng Hàn: 한라산 Địa chỉ: Núi 15-1, phường Topyeong, thành phố Seogwipo, tỉnh Jeju Có lẽ không cần nói quá nhiều về núi Halla-ngọn núi được xem là “mái nhà của Hàn Quốc”. Tham quan núi Halla vào mùa đông có thể xem “đỉnh cao” của du lịch Jeju vì bạn có thể ngắm nhìn phong cảnh của toàn mùa đông đẹp như một bức tranh và chiêm ngưỡng toàn bộ ngọn núi với một màu trắng tinh của tuyết. Vẻ đẹp tinh khiết của núi Halla vào mùa đông ở đảo Jeju Đây cũng chính một trong những địa điểm du lịch mùa đông luôn nằm trong top đầu yêu thích của người Hàn Quốc, còn gì tuyệt hơn vừa đi leo núi vừa ngắm nhìn khung cảnh đẹp vô tận của núi, điều đó có lẽ sẽ giúp bạn quên đi sự lạnh giá của mùa đông. 3. Vườn quýt Namjeju Tên tiếng Hàn: 제주에인감귤밭 Địa chỉ: Số 20-14, đường Hogeunseoho, thành phố Seogwipo, tỉnh Jeju Vào mùa đông, các nông trại trồng quýt cũng bước vào mùa thu hoạch. Tại đây bạn có thể trực tiếp ăn thử nhiều loại quýt và còn có thể trải nghiệm hái quýt. Với bầu không khí vô cùng trong lành, hình ảnh lá cây xanh mơn mởn cùng các trái quýt tròn có màu cam đẹp mắt và vị ngọt tươi mát của quýt có thể khiến tâm hồn bạn sảng khoái hơn. Trực tiếp hái quýt tại Vườn quýt Namjeju có thể là một trải nghiệm thú vị Không chỉ vậy, vườn quýt Namjeju còn có quán cafe với view chụp hình siêu đẹp, đây cũng là một sự lựa chọn lãng mạn cho các cặp đôi. Dành một ngày cùng người thân, bạn bè, người yêu khám phá nông trại quýt có thể sẽ mang đến nhiều điều thú vị cho bạn. 4. Hueree Nature Life Park Tên tiếng Hàn: 휴애리자연생활공원 Địa chỉ: Số 256, đường Sillyedong, ấp Namwon, thành phố Seogwipo, tỉnh Jeju Có nhiều khu chụp ảnh đẹp trong công viên Hueree Nature Life Park. Bên cạnh đó còn có các lễ hội, các chương trình trải nghiệm khác nhau như vui chơi với động vật khiến nơi đây trở thành điểm du lịch liên tục được người Hàn Quốc đề xuất cho các cặp đôi và gia đình. Từ tháng 11 đến tháng 1, bạn có thể ngắm nhìn tất cả các loài hoa và cây ở Jeju, đặc biệt có lễ hội hoa sơn trà đại diện cho Jeju vào mùa đông. Hueree Nature Life Park tổ chức lễ hội hoa sơn trà vào mùa đông mỗi năm Trên đây là 4 địa điểm du lịch bạn có thể ghé thăm vào mùa đông ở đảo Jeju để có thể tận hưởng bầu không khí trong lành và trực tiếp trải nghiệm các hoạt động ngoài trời vô cùng thú vị. Hy vọng những chia sẻ trong bài viết đã giúp bạn khám phá thêm được những địa điểm du lịch thú vị, mới mẻ ở Hàn Quốc nói chung và tỉnh Jeju nói riêng. Đừng quên theo dõi website Phuong Nam Education thường xuyên để “bỏ túi” cho bản thân những thông tin đầy thú vị về xứ sở Kim Chi nhé! Liên hệ ngay số hotline 1900 7060 nếu bạn đang có dự định du học Hàn Quốc hay tìm hiểu những thông tin về xứ sở kim chi nhé, Phuong Nam Education luôn sẵn sàng tư vấn cho bạn! Tags: đảo Jeju, địa điểm du lịch mùa đông, núi Halla, bảo tàng Giáng sinh Weihnachten, Vườn quýt Namjeju, Hueree Nature Life Park, du lịch Hàn Quốc, du lịch ở đảo Jeju
Du học Hàn Quốc năm 2022 có những thay đổi gì trong chính sách? Hãy cùng Phuong Nam Education tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Tư vấn miễn phí
để được Phuong Nam Education liên hệ tư vấn
Hoặc gọi ngay cho chúng tôi:
1900 7060