Nếu là một “mọt phim” có đam mê với nền điện ảnh Hàn Quốc, bạn chắc hẳn đã vô cùng quen thuộc với các phân cảnh vừa uống rượu vừa trò chuyện trong phim Hàn. Thật khó để tìm được một bộ phim của xứ sở kim chi mà thiếu vắng hình ảnh của những ly rượu soju. Không chỉ trong phim ảnh, trong thực tế người Hàn cũng uống rượu rất thường xuyên và điều đó đã tạo nên một nét văn hóa độc đáo của đất nước này. Có gì đặc sắc trong văn hóa uống rượu Hàn Quốc, mời bạn cùng Phuong Nam Education tìm hiểu thông qua bài viết này nhé.

Văn hóa uống rượu Hàn Quốc

Những điều thú vị về văn hóa uống rượu Hàn Quốc

Ở mọi buổi tiệc, họp mặt của Hàn Quốc, dù là với bất kỳ đối tượng nào từ đồng nghiệp, gia đình đến bạn bè đều sẽ đi kèm với bia rượu. Người Hàn uống rượu thường xuyên và uống rất nhiều. Theo thống kê, hơn 3,6 tỷ chai soju đã được tiêu thụ trong năm 2017 tại Hàn Quốc. Trong khi đó, tại thời điểm này Hàn Quốc có 42 triệu người trưởng thành, có nghĩa là trung bình mỗi người trưởng thành uống khoảng 87 chai soju mỗi năm. Nếu tính cả bia, rượu gạo (makgeolli) và các loại thức uống có cồn khác, con số này còn ấn tượng hơn rất nhiều. Điều này khiến Hàn Quốc trở thành đất nước có lượng bia rượu tiêu thụ trên đầu người cao nhất tại Châu Á. Cũng vì thế mà văn hóa uống rượu Hàn Quốc vô cùng phát triển.

Nhiều ý kiến cho rằng văn hóa uống rượu bắt nguồn từ tập quán sinh hoạt đề cao tính cộng đồng. Người Hàn rất coi trọng việc xây dựng các mối quan hệ xã hội, vì thế rượu được xem là công cụ giúp kết nối mọi người với nhau. Trong một buổi tiệc, nhấp một chút soju khiến người ta dễ mở lòng và trở nên thân thiết với những người xung quanh. Tuy vậy, văn hóa uống rượu một mình (혼술) cũng không hề lạ lẫm tại Hàn, bởi cuộc sống hiện đại bận rộn khiến nhiều người dễ lâm vào cảnh bế tắc và tìm đến rượu bia để giải tỏa căng thẳng.

Một điều đặc biệt nữa là khác với nhiều quốc gia châu Á, như Việt Nam, văn hóa uống rượu của Hàn Quốc không phân biệt nam nữ, bất kỳ ai đều có thể tham gia chung một bàn nhậu, và nữ giới cũng có thể uống ngang sức hoặc thậm chí hơn cả nam giới. Chính vì thế, việc phụ nữ thích uống rượu hay đi uống thường xuyên không phải là một điều khó bắt gặp tại xứ củ sâm.

Không phân biệt nam nữ trong văn hóa uống rượu Hàn Quốc
 

Có một vài cặp đồ ăn - đồ uống khá phổ biến trong văn hóa uống rượu tại Hàn. Với rượu soju, người Hàn thường nhậu cùng các món nướng như samgyeopsal (ba chỉ nướng), gopchang (lòng nướng), sashimi, hoặc súp như món hầm jjigae. Bia thường kết hợp với gà nướng, tẩm bột cùng với trái cây hoặc salad. Người Hàn Quốc cũng thích dùng bindaetteok (bánh đậu xanh), pajeon (bánh hành lá), và các loại jeon (bánh mặn) với makgeolli, vì họ cho rằng chúng sẽ dễ tiêu khi kết hợp cùng nhau.

>> Xem thêm: 5 món ăn đặc biệt của ẩm thực Hàn Quốc

Quy tắc cần biết trong văn hóa uống rượu của người Hàn Quốc

Nắm lịch của những buổi nhậu

Ở Hàn Quốc, các thành viên trong cùng công ty, hội nhóm sẽ có những buổi nhậu cố định trong tuần. Cụ thể, trong văn hóa uống rượu của người Hàn Quốc, thứ hai thường là thời gian để tụ họp cùng bạn bè, thứ ba dành để nghỉ ngơi, thứ tư và thứ năm thường có các buổi liên hoan cùng đồng nghiệp. Thứ sáu không phải là thời điểm lý tưởng cho việc đi nhậu, bởi người tan làm thường về rất đông đúc, đường phố chật chội, và ai cũng muốn nhanh chóng về nhà dành thời gian cuối tuần với gia đình.

Quy tắc cần biết trong văn hóa uống rượu của người Hàn Quốc

Hiểu rõ vai vế trong văn hóa uống rượu Hàn Quốc

Là một quốc gia coi trọng lễ nghĩa và cấp bậc xã hội, tại Hàn Quốc việc xác định vai vế của bản thân so với những người cùng ngồi trên bàn nhậu là vô cùng cần thiết, bởi các quy tắc trong văn hóa uống rượu Hàn Quốc sẽ thay đổi dựa vào quan hệ xã hội.

Cách lựa chọn chỗ ngồi phù hợp

Trước khi bắt đầu uống rượu cần xác định vị trí ngồi cho phù hợp. Trưởng bối hoặc người có địa vị cao nhất sẽ ngồi ở ghế trên (장석). “Ghế trên” thường là ghế trung tâm ở cuối phòng hoặc dựa vào tường và nhìn về cửa ra vào. Khi vừa bước vào phòng, hậu bối nên mời tiền bối, trưởng bối ngồi trước sau đó mới cùng họ ngồi xuống.

Rót rượu đúng chuẩn văn hóa uống rượu của người Hàn Quốc

Trong văn hóa uống rượu của người Hàn Quốc, mọi người không tự rót rượu cho bản thân mà cùng rót rượu cho nhau. Ly rượu đầu tiên sẽ được người có vai vế thấp trên bàn nhậu rót trước và rót theo thứ tự từ người lớn nhất đến nhỏ nhất. Khi rót rượu phải dùng cả hai tay, tay phải cầm chai rượu còn tay trái dùng để đỡ cổ tay phải. Lượng rượu được rót vừa phải, không quá đầy hay quá cạn. Người Hàn không rót thêm khi trong ly vẫn còn rượu.

Cách rót rượu chuẩn văn hóa uống rượu của người Hàn Quốc

Cách nhận và uống rượu một cách lịch sự

Khi nhận rượu từ người lớn hay người có vai vế cao hơn cần dùng cả hai tay để cầm ly rượu và hơi cúi đầu nhẹ, khi cụng ly phải nâng ly thấp hơn so với người đó. Ngoài ra, khi uống với người lớn cần xoay người sang một bên và dùng một tay để che miệng. Việc uống rượu đối mặt với người có vai vế cao hơn được xem là thất lễ trong văn hóa uống rượu của người Hàn Quốc.
Hơn nữa, bạn cũng không được phép uống rượu trước khi người lớn cầm ly rượu lên. Không nên từ chối rượu người lớn mời, đặc biệt là ly rượu đầu tiên. Ngay cả khi không uống được, bạn cũng nên nhận ly rượu đầu tiên được mời, nhấp môi nhẹ rồi mới đặt ly xuống. 

Thay đổi trong văn hóa uống rượu Hàn Quốc ngày nay

Cùng với sự phát triển của xã hội, văn hóa uống rượu Hàn quốc cũng thay đổi theo thời gian. Một trong những thay đổi tích cực nhất là tình trạng ép rượu đã giảm thiểu đáng kể. Trước đây, từ chối uống với người khác được xem là hành động bất lịch sự và không tôn trọng đối phương. Tuy nhiên ngày nay, việc tham gia uống rượu dần chuyển sang tự nguyện thay vì ép buộc. Bạn có thể từ chối đi uống hoặc không uống rượu khi tham gia tiệc nếu như có lý do chính đáng.

Bên cạnh đó, những buổi tiệc rượu ngày nay không chỉ đơn thuần là lễ nghi. Người trẻ Hàn Quốc thường kết hợp nhiều trò chơi thú vị như  Baskin Robbins 31, Sonbyeogho, Titanic,…trong lúc uống rượu để tăng thêm không khí và tạo mối liên kết khăng khít hơn. Các đồ uống dùng để nhậu cũng ngày một đa dạng. Trong văn hóa nhậu của người Hàn Quốc hiện đại, ngoài rượu bia thông thường, người Hàn cũng thích uống somaek (소맥 - bia pha soju) hay kojingamlae (고진감래주 - bia pha soju và cola). Những món này khiến người uống dễ say hơn so với rượu bia nguyên chất, nhưng hương vị độc đáo của nó được rất nhiều người ưa chuộng.

Văn hóa nhậu của người Hàn Quốc ngày nay

Văn hóa uống rượu Hàn Quốc là một phần không thể thiếu trong đời sống xã hội ở xứ kim chi. Hi vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn hiểu thêm nhiều điều thú vị về nét đặc trưng độc đáo của đất nước xinh đẹp này. Đừng quên cập nhật website thường xuyên để biết thêm nhiều thông tin về Hàn Quốc hoặc gọi ngay cho hotline 1900 7060 để cùng Phuong Nam Education hiện thực hóa ước mơ du học Hàn bạn nhé!

Tags: Văn hóa uống rượu Hàn Quốc, Quy tắc uống rượu Hàn Quốc, Văn hóa nhậu của người Hàn, Những điều cần biết khi uống rượu với người Hàn, Cách uống rượu với Hàn, Những lưu ý trong văn hóa uống rượu Hàn Quốc, Văn hóa rượu soju, Quy tắc trên bàn nhậu của người Hàn